Site Visit and Data Gathering SaintsTek Pergaraman Universitas Trunojoyo Madura
Pada Tanggal 15 September 2023, sejumlah mahasiswi master in eduction, Palacky University Olomouc, mengikuti rangkaian kegiatan Site Visit and Data Gathering ke SainsTek Pergaraman (STP) Universitas Trunojoyo Madura (UTM) pada sejumlah pranata STP UTM (Learning and Business Center Pergaraman, MiniPlant Salthouse dan Laboratorium Garam) di Fakultas Pertanian. Rombongan sepuluh orang mahasiswi Palacky University ini didampingi seorang dosen, mengunjungi, mempelajari, mengamati, dan mempraktikkan kegiatan produksi garam pangan dan non pangan dengan bimbingan tenaga pendidik dan tenaga kependidikan bidang minat garam Program Studi Ilmu Kelautan. Sesuai dengan ruang lingkup, kegiatan internasionalisasi ini dimaksudkan untuk memperkenalkan sains dan teknologi pergaraman sebagai kearifan lokal pulau madura yang menjadi unique selling propotition Universitas Trunojoyo Madura.
Kegiatan ini diawali dengan pengenalan dan sharing session tentang kelembagaan SainsTek Pergaraman dan pengembangan produk garam bahan baku, garam pangan, garam non pangan dan produk turunan garam. Kegiatan pembelajaran ini dipandu oleh Ibu Wiwit Sri Werdi Pratiwi S.Si.,M.Sc.,M.Si didampingi oleh PLP Laboratorium Garam Bapak Gufron Bagus Suprayogi.,A.Md.T., bertempat di Learning and Business Center Pergaraman.
Berikutnya mahasiswi peserta pertukaran mahasiswa internasional ini diarahkan ke miniplant Salt house untuk mengamati secara langsung produksi garam bahan baku, garam pangan dan garam non pangan. Pengamatan produksi garam bahan baku meliputi produk garam untuk proses fortifikasi dan purifikasi, sementara itu produk garam pangan berupa garam rendah natrium yang diproses secara onfarm. Produk garam lainnya yang diamati yakni produk garam non pangan berupa garam epsom yang diproduksi dari limbah garam.
selanjutnya, para mahasiswi ini diarahkan ke Laboratorium garam untuk mengikuti praktik produksi Spa Salt dan Bomb Salt. Kegiatan praktik produksi garam ini dipandu oleh tim SainsTek Pergaraman, Ibu Ary Giri Dwi Kartika S.Kel., M.Si., dan Ibu Eka Nurrahema Ning Asih S.Kel., M.Si. serta didampingi oleh mahasiswa-mahasiswi bidang minat garam.
Diakhir sesi Site Visit dan Data Gathering, para peserta diberikan hadiah produk Spa Salt dan Bomb Salt hasil praktik mereka.
