Bangkalan – Universitas Trunojoyo Madura (UTM) menerima kunjungan perwakilan pemerintah daerah wilayah Ciayumajakuning (Cirebon, Indramayu, Majalengka, dan Kuningan) bersama Kantor Perwakilan Bank Indonesia Cirebon dalam kegiatan Kunjungan dan Diskusi Mengenai Hilirisasi Industri Garam Berbasis Riset dan Inovasi Kabupaten Bangkalan, Rabu (4/11/2026). Kegiatan berlangsung di Gedung Rektorat Lantai 5, Universitas Trunojoyo Madura, mulai pukul 14.00 WIB.
Kunjungan ini merupakan bagian dari rangkaian kegiatan Peningkatan Kapasitas dan Studi Tiru Investasi Pemerintah Daerah se-Ciayumajakuning ke Provinsi Jawa Timur yang berlangsung pada 2–5 November 2026. Kegiatan tersebut difasilitasi oleh Pemerintah Provinsi Jawa Timur melalui Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPMPTSP) bekerja sama dengan Kantor Perwakilan Bank Indonesia Cirebon. Salah satu agenda strategisnya adalah mempelajari pengembangan hilirisasi industri garam berbasis riset dan inovasi yang dikembangkan di Kabupaten Bangkalan melalui sinergi Universitas Trunojoyo Madura dan Pemerintah Kabupaten Bangkalan.
Dalam kegiatan tersebut, UTM memperkenalkan potensi, hasil riset, serta fasilitas pendukung pengembangan industri garam. Beberapa fasilitas yang diperkenalkan meliputi Teaching Industry, Laboratorium Garam, Salt House, Pusat Studi Garam, serta rumah produksi garam konsumsi UTM. Keberadaan fasilitas tersebut menjadi salah satu bentuk dukungan perguruan tinggi dalam mengembangkan hasil penelitian dan inovasi agar dapat diterapkan secara langsung untuk meningkatkan nilai tambah komoditas garam.
Kontribusi pengembangan inovasi juga ditunjukkan oleh Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan (MSP), Fakultas Pertanian UTM, melalui pengembangan produk FyshPro. Produk ini merupakan hasil inovasi pemanfaatan limbah cucian garam yang risetnya dilakukan oleh Bapak Abdus Salam Junaidi. Pengembangan FyshPro menjadi salah satu bentuk partisipasi aktif Prodi MSP dalam mendorong pemanfaatan hasil riset menjadi produk inovatif yang memiliki nilai tambah. Inovasi ini sekaligus menunjukkan bahwa pengembangan industri garam tidak hanya berorientasi pada produksi garam konsumsi, tetapi juga membuka peluang pemanfaatan hasil samping proses produksi menjadi produk yang lebih bernilai guna.
Diskusi berfokus pada potensi dan tantangan industri garam rakyat, khususnya dalam aspek kualitas, produktivitas, harga, serta pemenuhan kebutuhan garam industri. Selain itu, dibahas pula pemanfaatan hasil penelitian dan teknologi tepat guna untuk meningkatkan kualitas produksi, pengembangan produk turunan garam, serta peluang penguatan rantai nilai industri garam dari hulu hingga hilir.
Salah satu poin penting dalam diskusi adalah pengembangan model hilirisasi melalui pendekatan pentahelix, yaitu kolaborasi antara perguruan tinggi, pemerintah daerah, petambak garam, sektor industri, dan masyarakat. Pendekatan ini diharapkan mampu memperkuat keterhubungan antara kegiatan penelitian, kebutuhan industri, dan kondisi riil petambak garam sehingga inovasi yang dihasilkan tidak berhenti pada tahap penelitian, tetapi dapat diimplementasikan dan memberikan manfaat ekonomi bagi masyarakat.
Selain berbagi pengetahuan mengenai teknologi dan inovasi pengolahan garam, pertemuan ini juga membuka peluang kerja sama dalam penyusunan dan penilaian studi kelayakan (feasibility study) proyek investasi industri garam yang siap ditawarkan kepada investor. Pengalaman pengembangan industri garam di Kabupaten Bangkalan diharapkan dapat menjadi referensi bagi pemerintah daerah wilayah Ciayumajakuning, terutama Kabupaten Cirebon dan Kabupaten Indramayu yang juga memiliki potensi sebagai sentra produksi garam rakyat.
Melalui kunjungan dan diskusi ini, Universitas Trunojoyo Madura semakin memperkuat perannya sebagai perguruan tinggi yang tidak hanya menghasilkan penelitian dan inovasi, tetapi juga mendorong pemanfaatan hasil riset untuk mendukung pembangunan ekonomi daerah. Partisipasi Program Studi MSP melalui inovasi FyshPro menjadi salah satu wujud nyata keterlibatan program studi dalam mendukung hilirisasi hasil penelitian. Sinergi antara perguruan tinggi, pemerintah, dunia usaha, dan masyarakat menjadi langkah strategis dalam mewujudkan industri garam yang lebih produktif, berdaya saing, dan berkelanjutan.
Kegiatan ini diharapkan menjadi awal dari penguatan jejaring kerja sama antardaerah dalam pengembangan industri garam berbasis ilmu pengetahuan, teknologi, dan inovasi, sekaligus mendorong hilirisasi potensi garam lokal sebagai salah satu komoditas unggulan yang mampu meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
